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年内小学、幼儿园全部实现后厨上网

更新时间:2020-04-09 点击数:

   4月2日,省市场监管局发布消息,今年我省要深入开展校园食品安全守护行动,大幅提高“互联网+明厨亮灶”覆盖率,年内全省学校食堂覆盖率要达80%以上,幼儿园、小学要达到100%。 “手机下载‘舌尖安全网’客户端,搜索学校名称,点击进去就能看到这个学校后厨的情况。 ”省市场监管局相关负责人介绍,近年来,我省深入推进“互联网+明厨亮灶”建设,搭建了“舌尖安全网”可视化监管公共平台,要求各餐饮单位尤其是学校,要在后厨安装摄像头,并通过网络专线在这一视频平台上直播,让消费者、广大师生可以随时查看后厨食品加工状况,让后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”。

   截至去年年底,我省学校食堂“互联网+明厨亮灶”的覆盖率已达70%,居全国前列。 省市场监管局此次要求,今年年底以前,我省要持续加强食品安全监管,尤其围绕学校食堂这一重点领域,不断提升“互联网+明厨亮灶”覆盖率。

   同时,要求全省食品小作坊和小型食品生产企业实施“6S标准化管理”要达90%以上,大型食品生产企业推行ISO2200等质量管理体系要达到100%。

   企业要加大自查并向消费者公开承诺,尤其是婴幼儿食品、大型肉制品企业自查报告率要率先实现100%,市场监管局将建立“黑名单”制度,督促企业履行主体责任。

   (记者孙静)。

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